亞硝酸鹽氮的積累和脫氮率增加了3.7%的拐點(diǎn)時(shí),碳氮比為1.0,和脫氮率增加3.7%時(shí),反硝化細(xì)菌的數(shù)量吸附CH3COONa,和脫氮是由CH3COONa添加碳源。在CH3COONa為1的情況下，將三水合醋酸鈉置于瓷皿中，在120℃下加熱，得到干燥的白色物質(zhì)，得到無(wú)水醋酸鈉。

醋酸鈉一般以三水合醋酸鈉的形式存在，有三個(gè)結(jié)晶水。三水合醋酸鈉為無(wú)色、透明或白色顆粒晶體，在空氣中易風(fēng)化可燃。國(guó)外的產(chǎn)品名稱(chēng)是Vita Cola wave, vi-ta-crop，在美國(guó)被稱(chēng)為作物療法或重力。

乙酸鈉，又稱(chēng)三水合乙酸鈉，是乙酸鈉和乙酸的分子化合物。主要以含99.5%以上的優(yōu)質(zhì)乙酸，經(jīng)碳酸鈉中和，濃縮、精制、結(jié)晶而成。它的分子式是CH3COONa?CH3COOH?xH2O或NAH (CH3COO) 2，無(wú)水物質(zhì)的分子量是142.09。它被短的氫鍵相螯合，外觀為白色結(jié)晶粉末。含乙酸的比例為39±1%。乙酸鈉的抗菌作用來(lái)源于乙酸，主要是單分子乙酸，其中含有40%的游離乙酸鈉。未游離的醋酸鈉比游離的醋酸鈉更能穿透霉菌組織的細(xì)胞壁，干擾霉菌之間的相互作用，使細(xì)胞內(nèi)的蛋白質(zhì)發(fā)揮抗菌作用。

關(guān)鍵詞：液體乙酸鈉；生物質(zhì)碳源

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